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真空浸糖机简介:机组可抽真空、加热、加压、保温,一机多用。真空浸糖锅的出现,不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源,真空浸糖锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、沸腾时间短、加热温度容易控制、方便清洗、真空度高等特点。设备采用304、316L不锈钢材料制造(符合国家卫生级标准)。查看更多+

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真空浸糖机简介

真空浸糖机简介:

机组可抽真空、加热、加压、保温,一机多用山东空气能智能烘干设备

真空浸糖锅的出现,不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源,真空浸糖锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、沸腾时间短、加热温度容易控制、方便清洗、真空度高等特点。设备采用304、316L不锈钢材料制造(符合国家卫生级标准)。苹果片烘干流水线批发

​智能烘干机原理

智能烘干机原理:

   和我们家用空调相类似,我们知道家用空调分为室内机与室外机,当空调进行制冷时,室内机源源不断地向室内提供冷气,而室外机也在源源不断地排出热空气。

那么潍坊空气能智能烘干设备价格,我们热泵烘干机就是和空调工作原理是一样,只是我们需要的是他所排出的热空气(当然,空调排出的热空气温度较低,热泵烘干机排出的热空气高)。

热泵烘干机主要组成部分:

1、热泵烘干机组。主要由压缩机、制冷剂、蒸发器、冷凝器(换热器)、链接管路、控制系统

2、烘干房。

3、物料架。

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空气荷叶烘干机功能特点

空气能荷叶烘干机功能特点:

    1、荷叶烘干机稳定性高:食品用高温热泵的首要要求就是质量可靠,运行稳定,以达到客户连续生产的要求诸城空气能智能烘干设备厂家。因此,高温热泵烘干机在压缩机的排气压力、排气温度、过流、过热、过载等重要参数的控制和保护方面,精密设计、严格控制,保证热泵系统在稳定可靠的安全工况下运行。

   2、荷叶烘干机及时供热能力强:高温热泵采用直热式加热方式,同时采用换热方式,热泵机组直接出风温度达到75℃以上,热泵机组的及时供热能力强。

   3、荷叶烘干机出风温度高: 输出热风温度为75℃。高温热泵热风系统也可以广泛运用于工业领域。如食品烘干、木材烘干、药材草药烘干、烘干、纸制品烘干、肉制品烘干、果蔬烘干、茶叶花茶烘干、种子烘干、油加热、食用菌烘干、农副产品烘干等。

   4、荷叶烘干机节能:只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为电加热器的1/3-1/4;同燃煤、油、气热相比,可节省75%左右的运行费用。 1度电等于4度电

   5、荷叶烘干机运行费用低: 高温热泵的运行费用与燃煤费用相当;比燃油、电、气耗能设备节省50%-80%

   6、荷叶烘干机绿色环保:运行过程无三废(废水、废气、废渣)产生,对环境没有污染,绿色环保。高温热泵技术解决了普通热泵温度低的问题,可以替代供热锅炉的使用,减少由于使用燃煤、燃油锅炉引起的有害气体的排放,提高大气环境质量苹果片烘干流水线批发



山楂烘干机参数

技术参数:

  1、 加热热源:蒸汽、电、电蒸汽、柴油。

  2、 使用温度:蒸汽加热:50-120℃,高时130℃。

  3、 备有自控系统和电脑控制系统。

  4、 常用蒸汽压力0.02-0.8Mpa(0.2-8kgf/cm2)。

  5、 配有电加热按I型计算15kw,实用5-8kw/h。

  6、 特殊要求在定货时表明。

  7、 使用温度大于130℃或小于20℃,要在订货时注明。

  8、 本厂出厂烘车,烘盘尺寸统一,可以互换。

  9、 烘盘尺寸:600*400*25

重要特点

1、热风在烘箱内循环,热效率高,节约能源。

2、利用强制通风作用,烘箱内设有风道,物料干燥均匀。

3、烘箱运转平稳。自动控温,安装维修方便。

4、适用范围广,可干燥各种物料,是理想的通用干燥设备。苹果片烘干流水线批发


腊肠烘干方法

腊肠制作及烘干方法:

 1、腊肠用料

  上等的腊味非常讲究选料,以广式腊肠为例,选料新鲜,用料十足是腊味能是否诱人的先决条件。好的腊味一般选用当天新鲜的土猪肉。

 2、原料腌制

  一般猪肉温水洗净后,按一定的比例加入酒、盐、糖、酱油等调味料,腌制至少6个小时以上,猪肉肥瘦比例,调入不同比例的调味料。

 3、制作肠衣

  对于腊肠则需要肠衣,将猪肠内部油脂及纤维处理干净后,经过腌制保鲜或者放进冰箱冷冻保鲜。而绑腊肠的绳子也来自天然食材,比如晒干的玉米皮,以保证腊肠的天然。

4、灌肠步骤

  将肠衣用温水泡软,洗净。肠衣的一端用白线扎住(封口)。肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上,然后将调好味的肉块装入漏斗中,慢慢往肠衣中灌。

 5、灌肠后处理

  注意将肠衣全部灌满再分段; 灌满之后,结尾处先打活结,以便放气后再填充; 用手分段,用牙签放气。在气孔较多较大的部位,要多扎一些小洞放气; 逐段放气,逐段用棉线打结分段。

6、腊肠烘干:

  腊味的质量好坏除了本身的配料工

艺之外, 更关键的是烘干除湿工艺,有句老话叫“腊味是7分制作,3分烘烤”。可见烘干在制作腊肉过程中非常重要,腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份,京彩彩票还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标,保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵,所以这些是和烘干除湿息息相关。传统的晒制腊味需要依靠干燥秋风及天然阳光生晒而成,一般腊肠、腊鸭要晒足15天时间,腊肉则需要晒1个星期左右,不仅烘干周期长,京彩彩票还导致了每一批的成品品质参差不起,如果遇上天气不佳,那么腊味的晒制上市都会随着天气推迟,因为雨天如果做腊肠,会有一股油腻味,处理不当甚至有哈喇味,易霉烂变质。目前很多腊肠厂家采用先进的百信高温热泵腊肠烘干设备,将日晒过程和热风干燥合二为一,结束了腊味炭焙煤烤的落后生产历史。不仅干净卫生、无污染,缩短了生产周期,而且节能省力,烘出的腊肠风味独特、质量稳定、存储期更长。


真空浸糖机作用

真空浸糖机的作用:

真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到按揉、腌渍作用

使腌制液在肉内均匀分布并被充分地吸收。

增强肉的结合力,提高产品弹性。

改善肉制品的切片性,防止切片时产生碎肉。

增加保水性,提高出品率。

增加产品的柔嫩度与结构稳定性。

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