本公司主要经营:蔬菜清洗机,巴氏杀菌机,洗筐机,风干线,解冻机,漂烫机,从事湖北空气能智能烘干设备厂家的养护和施工等,公司积极加强企业文化建设,形成企业竞争力的内核。“诚信为本,科技立业”,“诚信是企业的品牌,创新是企业的灵魂”使企业具有较强的凝聚力和团队精神。目前,公司仍处于快速成长期,努力通过新技术产业化实现规模经济,京彩彩票为客户创造价值,京彩彩票为社会创造财富。欢迎详细了解网站内容,京彩彩票为我们长久的合作关系做进一步了解。我们真诚期待与您建立良好、长久的合作关系。 热诚欢迎广大客户网上订购。

​果脯真空浸糖机工艺

果脯真空浸糖机工艺:

 果脯在生产过程中的浸糖环节耗费时间比较长,浸糖多采用多次煮制,然后再多次自然浸泡的方法,完成浸糖需48~72小时不等,同时为使果脯含糖均匀,必须不断搅动果品,这不仅使果脯加工周期长、劳动强度大、卫生条件差,而且废品率高。

     而使用隆泽机械真空渗糖罐,很好的解决了浸糖时间久,生产不卫生等问题。果脯渗糖设备采用先进的真空浸渍原理,在真空条件下果肉内微孔及植物细胞间的空气与部份水份先被抽吸排出,然后高浓度糖液在真空差及重力作用下渗入植物细胞间隙,从而有效提高浸渍效率,大大缩短了果脯的加工时间,厂家可以趁果实成熟、价格便宜时多备原料,大批量、快速流程化生产。湖北空气能智能烘干设备厂家

真空浸糖机范围

◆真空浸糖机使用范围:

适用于加工火腿、肉肠、牛羊肉制品等肉类食品。通过滚揉,腌渍液能够被有效吸收,肉质结合力强,截面承受力强,保水性好,口感更鲜嫩、色泽自然美观,可大大提高出品率,增强肉制品的高品位。

◆真空滚揉机的特点:

1、全自动真空浸糖机采用圆形封头,结构更合理,滚揉空间大,滚筒内部精细抛光,无卫生死角,卸料装置能彻底排出。

2、桨叶圆弧型设计独特,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型,提高出频率。

3、采用防水电脑控制,用户可以任意根据自己的加工工艺,设定滚揉机自动正转,间歇,放气,抽真空。

4、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间使该设备实现了真空滚揉机全自动化、自动呼吸功能。湖北空气能智能烘干设备厂家

山楂烘干机参数

技术参数:

  1、 加热热源:蒸汽、电、电蒸汽、柴油。

  2、 使用温度:蒸汽加热:50-120℃,高时130℃。

  3、 备有自控系统和电脑控制系统。

  4、 常用蒸汽压力0.02-0.8Mpa(0.2-8kgf/cm2)。

  5、 配有电加热按I型计算15kw,实用5-8kw/h。

  6、 特殊要求在定货时表明。

  7、 使用温度大于130℃或小于20℃,要在订货时注明。

  8、 本厂出厂烘车,烘盘尺寸统一,可以互换。

  9、 烘盘尺寸:600*400*25

重要特点

1、热风在烘箱内循环,热效率高,节约能源。

2、利用强制通风作用,烘箱内设有风道,物料干燥均匀。

3、烘箱运转平稳。自动控温,安装维修方便。

4、适用范围广,可干燥各种物料,是理想的通用干燥设备。湖北空气能智能烘干设备厂家


海产品烘干机简介

海产品烘干机简介:

   我公司新推出的一款节能型鱼虾烘干设备。由于鱼虾的烘干一直是整个水产行业的难题,许多厂家根据市场和行业需求做起了鱼虾等水产品的加工,鱼虾是一种需要烘干食物,传统的烘干设备对鱼虾烘干或多或少存在一些不足的地方。比如烘干周期长,出油厉害,颜色不均匀,耗能大、烘干质量得不到保证。为此,京彩彩票为了满足市场的需要和要求、我们郑重向您推荐一种新型烘干设备——海产品烘干机。

肉制品、海产品的烘干干燥一般要注意以下问题:

1. 前期温度不能过高,以避免高温影响烘干干燥后的质量

2. 肉制品、海产品一般含水量比较大,另外,肉制品、海产品中存在脂肪和油脂,脱水困难,所以控制脱水速度很关键

3. 肉制品、海产品烘干后的色泽至关重要

4. 烘干干燥过程中要保持一定风量,避免水汽停留在物料表面

低温干燥除湿一体机能自动控温,控湿,能有效避免海产品在烘干干燥过程中的营养损失和颜色改变,特别适合用于海鱼等海产品烘干干燥。

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腊肠烘干方法

腊肠制作及烘干方法:

 1、腊肠用料

  上等的腊味非常讲究选料,以广式腊肠为例,选料新鲜,用料十足是腊味能是否诱人的先决条件。好的腊味一般选用当天新鲜的土猪肉。

 2、原料腌制

  一般猪肉温水洗净后,按一定的比例加入酒、盐、糖、酱油等调味料,腌制至少6个小时以上,猪肉肥瘦比例,调入不同比例的调味料。

 3、制作肠衣

  对于腊肠则需要肠衣,将猪肠内部油脂及纤维处理干净后,经过腌制保鲜或者放进冰箱冷冻保鲜。而绑腊肠的绳子也来自天然食材,比如晒干的玉米皮,以保证腊肠的天然。

4、灌肠步骤

  将肠衣用温水泡软,洗净。肠衣的一端用白线扎住(封口)。肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上,然后将调好味的肉块装入漏斗中,慢慢往肠衣中灌。

 5、灌肠后处理

  注意将肠衣全部灌满再分段; 灌满之后,结尾处先打活结,以便放气后再填充; 用手分段,用牙签放气。在气孔较多较大的部位,要多扎一些小洞放气; 逐段放气,逐段用棉线打结分段。

6、腊肠烘干:

  腊味的质量好坏除了本身的配料工

艺之外, 更关键的是烘干除湿工艺,有句老话叫“腊味是7分制作,3分烘烤”。可见烘干在制作腊肉过程中非常重要,腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份,京彩彩票还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标,保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵,所以这些是和烘干除湿息息相关。传统的晒制腊味需要依靠干燥秋风及天然阳光生晒而成,一般腊肠、腊鸭要晒足15天时间,腊肉则需要晒1个星期左右,不仅烘干周期长,京彩彩票还导致了每一批的成品品质参差不起,如果遇上天气不佳,那么腊味的晒制上市都会随着天气推迟,因为雨天如果做腊肠,会有一股油腻味,处理不当甚至有哈喇味,易霉烂变质。目前很多腊肠厂家采用先进的百信高温热泵腊肠烘干设备,将日晒过程和热风干燥合二为一,结束了腊味炭焙煤烤的落后生产历史。不仅干净卫生、无污染,缩短了生产周期,而且节能省力,烘出的腊肠风味独特、质量稳定、存储期更长。


真空浸糖机原理

真空浸糖机原理:

真空浸糖机也叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,也提高调味品进入肉品的速度,并大限度的保持肉内的水分。真空状态能对食物一定程度的保鲜,通过适当的转动,搅拌食品,有规律地拍打食品,所谓“按揉作用”真空作用”能增加食品的含水量,令食品增加风味,更柔软,更可口,更好卖。我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部 采用食品卫生设计,材料选进口不锈钢优质板材,确保卫生清洁。关键部件全部采用进口品牌部件,确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号,适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解。湖北空气能智能烘干设备厂家

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