萝卜烘干设备工厂

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空气能智能烘干简介

空气能智能烘干简介:

热泵装置中有压缩机、电子膨胀阀、干燥膨胀阀、干燥过滤器、四通阀、蒸发器、套管冷凝器、风机等主要部件组成,运用逆卡诺原理,压缩机从蒸发器吸入低温低压气体制冷剂,通过做工将制冷剂压缩成高温气体,高温高压气体进入冷凝器鱼空气交换热量山东空气能智能烘干设备,在冷凝器中被冷凝成低温液体而释放出大量的热量,物料吸收其释放的能量通过热风循环强排其水分达到干燥物料的目的。被冷凝的高温低压液体经过膨胀阀节流后,在蒸发器中通过风扇的作用,吸收周围空气热量从而发挥成低压气体,有被吸收入压缩机中压缩,这样反复循环,从而持续干燥物料。

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空气能智能烘干机工作原理

空气能智能烘干机工作原理:

是利用逆卡诺原理,制冷剂(大部分为混合制冷剂)被压缩机压缩,变成高温高压的气体潍坊空气能智能烘干设备价格,气体温度可达100-110℃,如此高温的气体通过管路(铜管)进入换热器(冷凝器)中,然后再通过风机,将换热器(冷凝器)产生的热量送至烘干房内对物料进行加热、烘干,烘干房内被加热的物料水分蒸发,通过除湿机除湿或抽湿机排至烘干房外,从而达到干燥的目的。萝卜烘干设备工厂

空气能柿饼烘干工艺

空气能烘干柿饼的主要操作要点如下:(仅供参考)

1. 选果和削皮。

    同一类的果实在削皮前先摘去萼片、剪除果柄、清洗蒂部尘埃诸城空气能智能烘干设备厂家,用削皮机薄薄地消去果皮。皮要削净,仅保留蒂部周围0.5cm宽皮不削。

2. 烘烤。

    按不同成熟度和大小分别装入烘筛后入烤房。需要将大果或果顶发软的置于近通风口,加快水分蒸发,小果放在中层。烘烤时温度高低影响柿果干燥速度和品质。应按低-高-低进行变温。分段烘烤。(初温控制在40度左右,带果实脱涩软化后,将炉温升至50度左右,使水分迅速蒸发。果实失水至50%,降温至40度直至烘成。烘成的柿饼内外软硬一致,果肉富有弹性,失水率在65%-70%)

3.   捏软。

     萝卜烘干设备工厂在烘烤过程中用手或者机械挤捏果肉,这样会促进果实脱涩软化,加速水分扩散蒸发;加快干燥速度。并且能使柿饼内外水分一致,软硬一致,红亮透明,增进风味。在烘烤过程中需捏2-3遍,当果面烘干结皮后,捏一遍,捏时用力有要缓慢均匀;使得果肉挤伤而不破皮。捏过的果实红色变软,没挤压的部位还是白色,再烘至果面干燥出现皱纹时捏第二遍,这次非常关键,必须将上次未捏到的部位全部捏过,将剩余的果肉硬块全部捏碎,捏散果心并将捏碎的果肉上下、左右来回挤动,并初步定型;再烘干至果面干燥,出现粗大的时再捏第三遍,这一边主要是定形,将果心自基部捏断,使果顶不收缩,有内核的挤出。一般捏三遍即萝卜烘干设备工厂

空气能木耳烘干机原理

空气能木耳烘干机原理:

空气能木耳烘干机是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把干燥介质加热,如此不断循环加热,可以把干燥介质加热至40℃~85℃。相对于电热烘干机而言,节约了三分之二的电能。

1、安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、外;

2、节能环保:只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为电加热器的1/3-1/4;同燃煤、油、气热水器相比,可节省75%左右的运行费用。 1度电等于4度电。

3、环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型产品。

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空气能土茯苓智能烘干机原理

空气能智能土茯苓烘干机:

   土茯苓,主产于广东、湖南、浙江四川等地。于夏、秋二季采挖,除去须根,洗净后干燥入药;或趁鲜切成薄片后干燥、入药。有除湿,通利关节等功效。

空气能热泵土茯苓烘干机原理是利用逆卡诺循环原理,吸收环境中热能,经热泵装置提升到为高温热能;冷媒(氟利胺)通过压缩机做功,变成为高温高压气体(温度高达80-115℃),进入室内侧的换热器,利用风机的排放热量,升温烘干房内空气温度。烘干房内的物料通过热风做功的形式使物料中的水分汽化蒸发,蒸发出来的水蒸汽由排湿系统排走而达到烘干物料的目的。萝卜烘干设备工厂

腊肠烘干方法

腊肠制作及烘干方法:

 1、腊肠用料

  上等的腊味非常讲究选料,以广式腊肠为例,选料新鲜,用料十足是腊味能是否诱人的先决条件。好的腊味一般选用当天新鲜的土猪肉。

 2、原料腌制

  一般猪肉温水洗净后,按一定的比例加入酒、盐、糖、酱油等调味料,腌制至少6个小时以上,猪肉肥瘦比例,调入不同比例的调味料。

 3、制作肠衣

  对于腊肠则需要肠衣,将猪肠内部油脂及纤维处理干净后,经过腌制保鲜或者放进冰箱冷冻保鲜。而绑腊肠的绳子也来自天然食材,比如晒干的玉米皮,以保证腊肠的天然。

4、灌肠步骤

  将肠衣用温水泡软,洗净。肠衣的一端用白线扎住(封口)。肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上,然后将调好味的肉块装入漏斗中,慢慢往肠衣中灌。

 5、灌肠后处理

  注意将肠衣全部灌满再分段; 灌满之后,结尾处先打活结,以便放气后再填充; 用手分段,用牙签放气。在气孔较多较大的部位,要多扎一些小洞放气; 逐段放气,逐段用棉线打结分段。

6、腊肠烘干:

  腊味的质量好坏除了本身的配料工

艺之外, 更关键的是烘干除湿工艺,有句老话叫“腊味是7分制作,3分烘烤”。可见烘干在制作腊肉过程中非常重要,腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份,京彩彩票还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标,保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵,所以这些是和烘干除湿息息相关。传统的晒制腊味需要依靠干燥秋风及天然阳光生晒而成,一般腊肠、腊鸭要晒足15天时间,腊肉则需要晒1个星期左右,不仅烘干周期长,京彩彩票还导致了每一批的成品品质参差不起,如果遇上天气不佳,那么腊味的晒制上市都会随着天气推迟,因为雨天如果做腊肠,会有一股油腻味,处理不当甚至有哈喇味,易霉烂变质。目前很多腊肠厂家采用先进的百信高温热泵腊肠烘干设备,将日晒过程和热风干燥合二为一,结束了腊味炭焙煤烤的落后生产历史。不仅干净卫生、无污染,缩短了生产周期,而且节能省力,烘出的腊肠风味独特、质量稳定、存储期更长。


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